Проготвяня и продукти за Tорта гараш – оригинал
Продукти за блатовете – 6 броя:
10 белтъка
400 гр. смлени орехи
300 гр.захар
2 с.л. брашно(с връх)
Продукти за крема:
300 гр. краве масло меко(не разтопено)
6 жълтъка
200 гр. хубав шоколад
100 мл. вода
100 гр. захар
1 пакетче ванилия
Приготвяне на крема:
Първо се започва с приготовлението на крема, за да има време да се охлади. Водата и захарта се поставят в тенджера на котлон до захарен сироп. След като заври сместа, начупваме шоколада и при постоянно разбъркване го прибавяме до гладка хомогенна смес. Махаме тенджерата от котлона. Изчакваме съвсем малко и прибавяме по малко от шоколадовата смес към предварително разбитите (не на пяна) жълтъци без да спираме да бъркаме. Получава се гладка хомогенна смес, която изчакваме да се охлади. Прибавяме към нея маслото и ванилията. След като е готов крема се вкарва в хладилника до стягане(отнема доста време).
Приготвяне на блатовете:
Разбиваме белтъците и захарта с миксер на сняг. Прибавяме към тях орехите и след това брашното. От готовата смес се изпичат 6 блата върху хартия за печене на 180 градуса. Блатовете изтиват и се сглабя тортата.
ПУБЛИКУВАНЕ НА МНЕНИЕ 
